Asiatischer Gemüse-Eintopf mit Romanesco - Rezept durch kukifein
Hier ist es Asiatischer Gemüse-Eintopf mit Romanesco - Rezept. Dieses Rezept von kukifein geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Asiatischer Gemüse-Eintopf mit Romanesco - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stk. | Romanesco, Blumenkohlart |
| 1 Stk. | Rote Paprika, in Stücke geschnitten |
| 1 Stk. | Lauch, Poree, in Scheiben geschnitten |
| 4 Stk. | Karotten in Scheiben |
| 1 EL | Kurkuma Gewürz gemahlen |
| 4 EL | Sweet Chilisoße, Asiasoße |
| 4 EL | Sojasoße, hell bzw. Ketjap Manis |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| 1 EL | Sojaöl alternativ Sonnenblumenöl |
| 150 ml | Gemüsebrühe aus dem Glas |
| Stärke bei Bedarf. |
Vorbereitung für Asiatischer Gemüse-Eintopf mit Romanesco - Rezept
- Romanesco in mundgerechte Röschen teilen und in Salzwasser ca. 4 Min. kochen lassen. Kalt abschrecken
- Karotten in Topf mit Öl ca. 3 Min. anschmoren lassen. Dann Romanesco zugeben. Etwas später die Paprkastücke. Kurkuma, Soja-, Asiasoße, Sambal sowie Gemüsebrühe zufügen.Kurz vor Garende den Lauch einrühren. Falls gewünscht, die Soße mit Stärke andicken. Salz u. Pfeffer sind nicht unbedingt nötig. Fertig!
- Ich habe dieses Rezept mengenmäßig als Hauptgericht angelegt. Kann jedoch auch als Beilage zu einem chinesischen Gericht genommen werden.
Asiatischer Gemüse-Eintopf mit Romanesco - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 372 (89) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 14,6 g |
| Fett | 2,5 g |
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