Chinakohl mit Kräuter-Frischkäse-Dressing - Rezept geschrieben von Test00
Folgendes ist Chinakohl mit Kräuter-Frischkäse-Dressing - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Chinakohl mit Kräuter-Frischkäse-Dressing - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 Stück | Chinakohl frisch |
| 2 Stück | Schalotten frisch fein gehackt |
| 0,5 Stück | Chilischote grün fein gehackt |
| 1 Stück | Lauchzwiebel frisch fein gehackt |
| 40 Gramm | Frischkäse mit Kräutern |
| 2 EL | Kräuteressig |
| 1 EL | Creme Schmand |
| 2 EL | Sonnenblumenöl kaltgepresst |
| 1 TL | Akazienhonig |
| 1 EL | Kräuter der Saison fein gehackt |
| 1 EL | Meersalz aus der Mühle |
| 1 EL | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 etwas | Butter |
| 1 EL | Milch |
ZUBEREITUNG Chinakohl mit Kräuter-Frischkäse-Dressing - Rezept
- Vom Chinakohl ein Stück vom Strunk abschneiden und den Chinakohl halbieren. Immer einige Blätter aufeinanderlegen, den Strunk Dreicksförmig rausschneiden (siehe Bild 3). Dann die Blätter in Streifen schneiden.
- Schalotten, Lauch und Chili in Butter etwas anschwitzen.
- Den Frischkäse im Essig glattrühren, dann kommen die anderen Zutaten dazu und alles wird gut vermischt.
- Nun die Chinakohlstreifen mit dem Dressing vermischen und etwas durchziehen lassen. Dann noch einmal nach Geschmack abschmecken.
Chinakohl mit Kräuter-Frischkäse-Dressing - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1235 (295) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 9,4 g |
| Fett | 27,2 g |
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