Gemüse - Kohlrabi in weißer Soße - Rezept geschrieben von Wurzelmaus
Folgendes ist Gemüse - Kohlrabi in weißer Soße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Wurzelmaus geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Gemüse - Kohlrabi in weißer Soße - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 | Kohlrabi frisch |
| 50 g | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 100 ml | Milch |
| Salz | |
| Muskatnuss |
Vorbereitung für Gemüse - Kohlrabi in weißer Soße - Rezept
- Den Kohlrabi schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und dann in 1 cm dicke Stifte schneiden.
- Den Kohlrabi nun in Salzwasser 10 Minuten gar kochen.
- In einem weiteren Topf die Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Mit Milch und dem Kohlrabiwasser ablöschen und glattrühren. Mit Salz und Muskatnuss würzen.
- Kohlrabi in die Soße geben und mit Frikadellen und Salzkartoffeln servieren.
Gemüse - Kohlrabi in weißer Soße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1235 (295) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 20,6 g |
| Fett | 21,8 g |
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