Jägerschnitzel Deluxe - Rezept von Sunny1973
Hier ist es Jägerschnitzel Deluxe - Rezept. Dieses Rezept von Sunny1973 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Jägerschnitzel Deluxe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Schweineschnitzel natur |
| 200 g | Champignons |
| 150 g | Schinkenwürfel |
| 2 | Eier |
| Parniermehl | |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln frisch |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| Salz und Pfeffer | |
| Butterschmalz oder Öl zum Braten |
ZUBEREITUNG Jägerschnitzel Deluxe - Rezept
- Die Schnitzel waschen, trockentupfen. Die Eier salzen und auf einem Teller verquirlen. Parniermehl auf einen Teller geben.
- Die Schnitzel zuerst in Ei dann in Parniermehl wenden und in der Pfanne goldbraun anbraten. Herausnehmen und in eine Auflaufform legen.
- Zwiebeln und Lauchzwiebeln fein hacken. Champignons putzen und grob würfeln. Schinkeenspeck in einer Pfanne ohn Fettzugabe auslassen. Zwiebelmix und Champignons dazugeben und mitbraten. Etwas abkühlen lassen.
- Sahne und Creme fraiche dazugeben und salzen und pfeffern.
- Die Mischung über die Schnitzel geben und über Nacht kühl stellen zu durchziehen. Bei 180° Umlfut ca. 45 Min. backen.
Jägerschnitzel Deluxe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 648 (155) |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 11,3 g |
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