Kräuterlachs aus dem Ofen Rezept von golfvornholz
Hier ist es Kräuterlachs aus dem Ofen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kräuterlachs aus dem Ofen Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Füllung | |
| 5 gr. | feine Schalottenwürfelchen |
| 0,25 Stk. | Knoblauch fein gehackt |
| 40 gr. | Blattpetersilie,fein gehackt |
| 10 gr. | Dill frisch,fein gehackt |
| 0,5 Stk. | Bio-Limette |
| 4 Esslöffel (gestrichen) | Olivenöl Limone |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 1 TL (gestrichen) | Fleur de sel |
| Kartoffeln und Lachs | |
| 0,5 TL (gestrichen) | Koriandersaat |
| 0,5 TL (gestrichen) | Chiliflocken rot |
| 1 TL (gestrichen) | Fleur de sel |
| 0,25 TL (gestrichen) | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 6 Esslöffel (gestrichen) | Olivenöl extra vergine |
| 450 gr | Kartoffeln geschält frisch |
| 120 gr. | Lauch / Porree |
| 2 Stangen | Staudensellerie |
| 1 Esslöffel (gestrichen) | Kapern |
| 0,5 TL | Thymian |
| 2 Stück | Lachsfilet mit Haut,a 250 gr. |
| Küchengarn | |
Vorbereitung für Kräuterlachs aus dem Ofen Rezept
- Koriander fettfrei in einer Pfanne rösten und dann in einem Mörser geben. Zerstossen und mit Chiliflocken,Fleur de Sel,Pfeffer und Olivenöl gut mischen und beiseite stellen.
- Schalottenwürfelchen, fein gehackter Knoblauch und Fleur de Sel im Mörser zu einer Paste verreiben.In ein Schüsselchen geben. Mit der Petersilie, dem Dill, Olivenöl, demAbrieb und dem Saft der Limette gut verrühren.Mit Pfeffer abschmecken.Für mindestens 6 Std.kühl stellen.
- Kartoffeln in feine Scheiben hobeln.Lauch und Sellerie putzen.In 1 cm Stücke schneiden.Alles zusammen mit Kapern,Thymian und Gewürzöl mischen und in eine feuerfesten Form füllen.20 Minuten ziehen lassen.Im vorgeheiztem Backofen ( Ober/Unterhitze 220 Grad ) 10 Minute ´n vorbacken.3 Stück Küchengarn ( je 30 cm Länge ) mit kleinem Abstand nebeneinander auf die Arbeitsplatte legen.
Kräuterlachs aus dem Ofen Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad leicht Zubereitungszeit Preiskategorie € € € veröffentlicht am 04.04.2018 Angaben pro 100 g kJ (kcal) 1549 (370) Eiweiß 1,6 g Kohlenhydrate 5,6 g Fett 38,5 g Das war Kräuterlachs aus dem Ofen Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
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