Spaghettisalat Wieder mal was für Kleine und Große - Rezept Von Einsendungen lisungu

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    Folgendes ist Spaghettisalat Wieder mal was für Kleine und Große - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lisungu geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghettisalat Wieder mal was für Kleine und Große - Rezept


    Spaghettisalat Wieder mal was für Kleine und Große - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 gr. Spaghetti
    2 Lauchzwiebeln frisch
    2 Möhren
    300 gr. Rinderhack
    100 gr. Magerquark
    2 Eier
    2 EL Haferflocken, zart
    2 Bund Basilikum
    Salz
    Pfeffer
    Sojasoße
    1,5 kg Tomaten
    2 TL Basilikumpesto
    2 Knoblauchzehen
    Zucker
    3 Limetten, Bioqualität


    ZUBEREITUNG Spaghettisalat Wieder mal was für Kleine und Große - Rezept


    1. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, Möhren schälen und fein raspeln.Hack mit Lauchzwiebeln, Möhren, Quark, Ei und Haferflocken zu einem Teig verkneten.Mit Salz, Pfeffer, Sojasoße und Basilikumpesto würzen. Kleine Bällchen formen und in 2-3 EL Öl von allen Seiten knusprig braten.
    2. Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen und kalt abschrecken, abkühlen lassen, dabei gelegentlich auflockern.Tomaten überbrühen, häuten, Kerngehäuse entfernen, Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen. Knoblauch schälen.
    3. Limetten waschen und Zesten reißen, Rest ausdrücken und Saft auffangen.Tomaten, Basilikum und Knoblauch im Mixer pürieren, mit Zucker, Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.Nudeln mit Soße mischen, die Hackbällchenunterheben nd den Salat mit den Limettenzesten garnieren



    Spaghettisalat Wieder mal was für Kleine und Große - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 389 (93)
    Eiweiß 5,8 g
    Kohlenhydrate 11,3 g
    Fett 2,6 g


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