Grüner Spargel mit Frischkäse - Rezept von Heimi
Folgendes ist Grüner Spargel mit Frischkäse - Rezept. Dieses Rezept von Heimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Grüner Spargel mit Frischkäse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 750 g | Spargel grün frisch |
| Salz | |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 15 g | Butter |
| 2 Scheiben | Baguette |
| 0,75 Topf | Kerbel |
| 1 | Zitrone |
| 150 g | Kräuterfrischkäse |
| 2 EL | Milch |
| 2 TL | Kapern |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| Zitronenecken zum Garnieren |
ZUBEREITUNG Grüner Spargel mit Frischkäse - Rezept
- Spargel waschen, abtropfen lassen und untere Enden abschneiden.Spargel in kochendes Salzwasser geben und 8 Min. kochen.Herausnehmen und unter kaltem Wasser abschrecken.
- Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse, 1 Prise salz undweiche Butter verrühren. Baquettescheiben halbioeren und mitKnoblauchbutter bestreichen. Kerbel waschen, Trockenschütteln undbis auf einige Blättchen hacken. Zitrone waschen und Hälfte derSchale häuchdünn anschließend in feine Streifen schneiden.
- Fettarmen Frischkäse und Milch glatt rühren. Kapern und Kerbelzufügen, pfeffern . Spargel mi Frischkäsesauce auf den Tellernanrichten. Mit Zitronenschale und -ecken garnieren und Kerbelbestreuen. Baguette unter dem vorgeheizten Grill rösten und dazureichen.
Grüner Spargel mit Frischkäse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 200 (48) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 2,0 g |
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