Moussaka Typisch griechisch - Rezept Eingereicht von Sheeva1960

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    Folgendes ist Moussaka Typisch griechisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Moussaka Typisch griechisch - Rezept


    Moussaka Typisch griechisch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Kartoffeln festkochend mit Schale
    2 mittelgrosse Zwiebeln rot
    2 kleine Knoblauchzehen
    600 gr. Auberginen frisch
    Salz
    1 EL Olivenöl
    300 gr. Rinderhackfleisch
    Pfeffer aus der Mühle
    Thymian getrocknet
    Oregano getrocknet
    500 gr. Tomaten passiert
    1 EL Öl
    200 gr. Schafskäse


    ZUBEREITUNG Moussaka Typisch griechisch - Rezept


    1. Kartoffeln waschen und mit der Schale kochen .Zwiebeln schälen und würfeln .Knoblauch schälen und fein hacken .Auberginen waschen ,halbieren und in dünne Scheiben schneiden .Anschließend salzen und ca.15 Min. ziehen lassen ,danach abspülen und trocken tupfen .
    2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen ,die Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten .Den Knoblauch hinzufügen und mit anbraten .Das Hackfleisch zugeben .Mit Salz und Pfeffer würzen und kräftig anbraten .Auberginen dazugeben und mitbraten .Oregano und Thymian dazugeben und mit den passierten Tomaten auffüllen .Alles ca.10 Min.köcheln lassen .
    3. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden .Das Öl in eine Auflaufform geben .Die Hälfte der Hackmischung auf den Boden der Form geben .Die Kartoffeln darüberschichten .Dann die restlicheHackmischung über die Kartoffeln geben .Den Auflauf zuletzt mit dem Schafskäse bestreuen .Im Backofen bei 180°C (Umluft 160°C )ca.30 Min. backen .Und heiß servieren .



    Moussaka Typisch griechisch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.11.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 427 (102)
    Eiweiß 5,4 g
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett 6,6 g


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