Schoko-Cookies - Rezept Eingereicht von Khareesa

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    Hier ist es Schoko-Cookies - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Khareesa geschrieben und kann für 90 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schoko-Cookies - Rezept


    Schoko-Cookies - Rezept


    Zutaten für 90 Personen
    400 g Kuvertüre dunkel
    200 g Kuvertüre Vollmilch
    200 g Butter zimmerwarm
    300 g Zucker
    2 Stück Hühnerei
    1 Stück Vanilleschoten (nur Mark)
    350 g Mehl
    2 TL (gestrichen) Natron
    1 Prise Salz
    40 g Backkakao
    2 EL Rum


    ZUBEREITUNG Schoko-Cookies - Rezept


    1. 300g Zartbitterkuvertüre und 100g Vollmilchkuvertüre im Wasserbad schmelzen, die übrige Kuvertüre grob hacken und beiseite stellen.
    2. Butter, Zucker, Eier mit dem Mark der ausgekratzten Vanilleschote schaumig schlagen.
    3. Die geschmolzene, nicht zu warme Kuvertüre unter die Mischung rühren.
    4. Mehl sieben und mit den restlichen Zutaten unter die Mischung rühren, zum Schluss die gehackte Kuvertüre unterheben.
    5. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, bei mir passen pro Blech 16-20 Häufchen.
    6. Die Schoko-Cookies im vorgeheizten Backofen bei 175°C in ca. 10-12 Minuten backen.
    7. Der Teig ergibt bei mir 90 der leckeren Schoko-Cookies.



    Schoko-Cookies - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1758 (420)
    Eiweiß 7,2 g
    Kohlenhydrate 61,8 g
    Fett 15,0 g


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