Baguette ... als Pizzaersatz Rezept Gesendet von ojbuss

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    Hier ist es Baguette ... als Pizzaersatz Rezept. Dieses Rezept von ojbuss geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Baguette ... als Pizzaersatz Rezept


    Baguette ... als Pizzaersatz Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Stangenweißbrot
    4 Tomaten
    12 Scheiben Greyerzer-Käse
    200 g luftgetrocknete italienische/französische Hartwurst
    1 EL (gestrichen) getrocknetes Origano oder Thymian oder beide Kräuter
    1 mittelgroße Zwiebel
    Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG Baguette ... als Pizzaersatz Rezept


    1. Vorbereitung: Das Weißbrot halbieren oder dritteln und diese Teile noch einmal der Länge nach zerlegen. Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in etwa 0,5 cm starke Scheiben schneiden. Wurst und Hartkäse ebenfalls in Scheiben (1-2 mm) schneiden, die Zwiebel ebenso, allerdings in feinere.
    2. Zubereitung: Die Weißbrotteile auf der Schnittstelle zunächst mit den Tomatenscheiben bedecken, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann darauf die Käsescheiben geben, die durchaus etwas überlappen können. Anschließend diese Käseplatten mit den Hartwurstscheiben - als dritter Schicht - belegen, die Zwiebelringe darauf verteilen und die Kräuter darüber streuen.
    3. Finish: Im vorgeheizten Backofen bei Umluft (ca. 200° C) überbacken, bis der Käse schmilzt oder auch Hartwurst und Zwiebelringe Farbe annehmen. Je nach Sorte kann die Wurst schneller bräunen, oder gar schnell schwarz werden. Darum nach fünf Minuten die belegten Weißbrotscheiben nicht aus dem Auge lassen.
    4. Nicht vergleichbar mit Convenience-Baguettes, schmeckt man bei diesen überbackenen Brotscheiben die einfachen und guten Zutaten heraus ... und es schmeckt noch besser, wenn ein Glas Rosewein (aus dem Süden Europas) das einfache Essen begleitet.



    Baguette ... als Pizzaersatz Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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