Plätzchen: Mandel-Marzipan-Sterne - Rezept durch blattschuss
Folgendes ist Plätzchen: Mandel-Marzipan-Sterne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von blattschuss geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Plätzchen: Mandel-Marzipan-Sterne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
150 gr | Mehl |
1 TL | Backpulver |
1 Messerspitze | Salz |
80 gr | Puderzucker |
1 Päckchen | Vanillezucker |
2 EL | Milch |
125 gr | Butter |
150 gr | abgezogene gemahlene Mandeln |
Mehl für die Arbeitsfläche | |
Für den Belag: | |
200 gr | Marzipan Rohmasse |
100 gr | Puderzucker |
oder 2 Rollen Marzipandecke | |
2 EL | Kirschgelee |
Für den Guss: | |
100 gr | Puderzucker |
2 EL | Zitronensaft |
Belegkirschen | |
gehackte gemahlene Mandeln oder Pistazien |
ZUBEREITUNG Plätzchen: Mandel-Marzipan-Sterne - Rezept
- Für den Teig:Backofen auf 180° vorheizen.Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben.Salz, Puderzucker, Mandeln, Vanillezucker, Milch und Butter zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.Für 1 Std. in den Kühlschrank geben.Teig ausrollen und Sterne ausstechen.Die Sterne auf der mittleren Schiene ca. 10 Min. backen.Auskühlen lassen.
- Für den Belag:Marzipanrohmasse mit gesiebten Puderzucker verkneten und dünn ausrollen.Sterne ausstechen.Die Plätzchensterne mit dünn mit Gelee bestreichen und mit den Marzipansternen belegen.
- Für den Guss:Puderzucker sieben und mit Zitronensaft zu einer glatten Masse verrühren.Die Plätzchen damit bestreichen und mit den Belegkirschen belegen und mit den gehackten Mandeln (Pistazien) bestreuen.
- Ich habe 60 Sterne daraus bekommen.
Plätzchen: Mandel-Marzipan-Sterne - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 11.12.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 334 (80) |
Eiweiß | 2,0 g |
Kohlenhydrate | 14,4 g |
Fett | 0,8 g |
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