gemischter spargelauflauf in weißweinsauce - Rezept Von Einsendungen Bree

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    Hier ist es gemischter spargelauflauf in weißweinsauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Bree geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für gemischter spargelauflauf in weißweinsauce - Rezept


    gemischter spargelauflauf in weißweinsauce - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 g spargel grün
    750 g spargel weiß
    500 ml weißwein
    300 g Crème fraîche
    salz
    Zucker
    Muskat
    pfeffer
    100 g geriebener käse, Parmesan oder nach wunsch
    1 Stk. ei


    ZUBEREITUNG gemischter spargelauflauf in weißweinsauce - Rezept


    1. spargel schälen/putzen. mit zucker und salz im wasser köcheln lassen bis er fast gar ist.auflaufform bereitstellen und spargel abgetropft hineingeben. kochwasser des spargels mit creme fraiche anreichern sowie pfeffer, muskat, zucker und salz. sauce zum köcheln bringen und das rohe ein hinzugeben und verquirrlen.
    2. sauce über den spargel in die auflaufform geben. käse über den spargel geben und in den vorgeheizten ofen schieben. 200 °C umluft für 10 minuten. je nach geschmack nun den grill des ofens einschalten und den käse braun werden lassen.mit kartoffeln servieren.



    gemischter spargelauflauf in weißweinsauce - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 272 (65)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 4,0 g


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