Canapés mit Filet auf Cranberry-Mayonnaise>> - Rezept Eingereicht von Tolotika

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    Folgendes ist Canapés mit Filet auf Cranberry-Mayonnaise>> - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tolotika geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Canapés mit Filet auf Cranberry-Mayonnaise>> - Rezept


    Canapés mit Filet auf Cranberry-Mayonnaise>> - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 g Schweinefilet
    Salz
    1 EL Pfefferkörner rot
    2 EL Sonnenblumenöl
    1 EL Cranberry getrocknet
    2 EL Mayonnaise
    12 Scheiben Baguette
    Zitronenmelisse frisch


    Vorbereitung für Canapés mit Filet auf Cranberry-Mayonnaise>> - Rezept


    1. Filet waschen, trocken tupfen und in 12 Medaillons schneiden. Mit dem Messerrücken plattieren.Pfefferkörner im Mörser zerstoßen und die Filetscheiben damit bestreuen. Öl erhitzen und die Medaillons von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Auf Küchenkrepp entfetten und abkühlen lassen.
    2. Cranberrys klein hacken und unter die Mayonnaise mischen. Mit Salz würzen.Baguettescheiben mit der Mayonnaise bestreichen, je eine Filetscheibe darauf legen und mit Melisse dekorieren.



    Canapés mit Filet auf Cranberry-Mayonnaise>> - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.01.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1318 (315)
    Eiweiß 15,4 g
    Kohlenhydrate 2,4 g
    Fett 27,5 g


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