Leichte Käse-Lauch-Suppe - Rezept Gesendet von vickymausi

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    Folgendes ist Leichte Käse-Lauch-Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von vickymausi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Leichte Käse-Lauch-Suppe - Rezept


    Leichte Käse-Lauch-Suppe - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stangen Lauch
    2 Stück Kartoffeln
    1 Stück Knoblauchzehe
    100 Gramm Tatar (Schabefleisch) frisch
    100 ml Weißwein trocken
    500 ml Gemüsebrühe
    100 Gramm Schmelzkäse streichfähig Viertelfettstufe
    Pflanzenöl
    Salz
    Pfeffer
    Muskat
    1 Stück Thymianzweig


    Vorbereitung für Leichte Käse-Lauch-Suppe - Rezept


    1. Den Lauch in Ringe schneiden und waschen.
    2. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
    3. Den Knoblauch schälen und fein würfeln.
    4. Einen Topf heiss werden lassen, 2-3 TL Öl zugeben und Tatar mit Kartoffen, Knoblauch und Lauch ca. 5 Minuten darin anbraten.
    5. Die Brühe und den Weißwein angießen und 20 Minuten kochen lassen. Nach ca. 10 Minuten den Thymianzweig hineingeben.
    6. Nach Ende der Kochzeit den Schmelzkäse einrühren und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken! Vor dem servieren den Thymianzweig aus der Suppe nehmen.



    Leichte Käse-Lauch-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 213 (51)
    Eiweiß 5,1 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 2,0 g


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