Zwiebelmus mit Knoblauch und Kräutern - Rezept geschrieben von conny60
Folgendes ist Zwiebelmus mit Knoblauch und Kräutern - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von conny60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwiebelmus mit Knoblauch und Kräutern - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 kg | weiße Zwiebeln |
| 1 | Knoblauchknolle |
| 1 l | Weißwein |
| 4 El | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Dill |
| 2 Zweige | Thymian |
| 100 ml | Olivenöl |
Vorbereitung für Zwiebelmus mit Knoblauch und Kräutern - Rezept
- Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und würfeln.4 El Olivenöl in einem Topf erhitzen,Zwiebeln und Knofi zufügen und glasig dünsten.
- Mit Wein aufgießen,kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca 30 Min bei schwacher Hitze dünsten.
- Dann den Deckel abnehmen und bei starker Hitze unter Rühren so lange einkochen bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Die feingehackten Kräuter und das Olivenöl untermischen,in sterilisierte Gläser füllen,fest verschliessen und 5 Min auf den Kopf stellen.
- Erkalten lassen und kühl und dunkel aufbewahren.
Zwiebelmus mit Knoblauch und Kräutern - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 849 (203) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 16,2 g |
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