Rouladen mit Kräuterfrischkäse und Chorizo gefüllt und Prinzessbohnen - Rezept von heinzelfrau
Folgendes ist Rouladen mit Kräuterfrischkäse und Chorizo gefüllt und Prinzessbohnen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rouladen mit Kräuterfrischkäse und Chorizo gefüllt und Prinzessbohnen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück | Rinderrouladen |
| 150 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 80 g | Chorizowurst |
| 100 ml | Weißwein |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Soßenbinder dunkel |
| Prinzessböhnchen | |
| 300 g | Prinzessbohnen |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 50 g | Speck gewürfelt |
| Petersilie gehackt | |
Vorbereitung für Rouladen mit Kräuterfrischkäse und Chorizo gefüllt und Prinzessbohnen - Rezept
- Rinderrouladen ausbreiten und mit der Hälfte des Frischkäse bestreichen. Darüber dünne Chorizowurstscheiben legen. Darauf einige Bohnen legen. Aufrollen und mit Rouladennadeln verschließen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Rouladen darin rundum anbraten. Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen. 60 Minuten köcheln lassen. Die 2. Hälfte des Kräuterfrischkäse unterrühren. Etwas einköcheln lassen. Wenn nötig die Soße mit dunklem Soßenbinder abbinden.
- Zwiebel fein hacken. Speckstückchen in einer Kasserolle andünsten. Zwiebelwürfel zugeben und kurz mit dünsten. Böhnchen zugeben und mit etwas Gemüsebrühe auffüllen. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Rouladen mit Kräuterfrischkäse und Chorizo gefüllt und Prinzessbohnen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 535 (128) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 6,2 g |
| Fett | 7,8 g |
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