Rouladen mit Kräuterfrischkäse und Chorizo gefüllt und Prinzessbohnen - Rezept Gesendet von heinzelfrau

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    Folgendes ist Rouladen mit Kräuterfrischkäse und Chorizo gefüllt und Prinzessbohnen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rouladen mit Kräuterfrischkäse und Chorizo gefüllt und Prinzessbohnen - Rezept


    Rouladen mit Kräuterfrischkäse und Chorizo gefüllt und Prinzessbohnen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stück Rinderrouladen
    150 g Frischkäse mit Kräutern
    80 g Chorizowurst
    100 ml Weißwein
    250 ml Gemüsebrühe
    1 EL Soßenbinder dunkel
    Prinzessböhnchen
    300 g Prinzessbohnen
    1 Stück Zwiebel
    50 g Speck gewürfelt
    Petersilie gehackt


    Vorbereitung für Rouladen mit Kräuterfrischkäse und Chorizo gefüllt und Prinzessbohnen - Rezept


    1. Rinderrouladen ausbreiten und mit der Hälfte des Frischkäse bestreichen. Darüber dünne Chorizowurstscheiben legen. Darauf einige Bohnen legen. Aufrollen und mit Rouladennadeln verschließen.
    2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Rouladen darin rundum anbraten. Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen. 60 Minuten köcheln lassen. Die 2. Hälfte des Kräuterfrischkäse unterrühren. Etwas einköcheln lassen. Wenn nötig die Soße mit dunklem Soßenbinder abbinden.
    3. Zwiebel fein hacken. Speckstückchen in einer Kasserolle andünsten. Zwiebelwürfel zugeben und kurz mit dünsten. Böhnchen zugeben und mit etwas Gemüsebrühe auffüllen. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.



    Rouladen mit Kräuterfrischkäse und Chorizo gefüllt und Prinzessbohnen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 535 (128)
    Eiweiß 6,4 g
    Kohlenhydrate 6,2 g
    Fett 7,8 g


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