Gemüse Cordonbleus Rezept von Chrugi78
Folgendes ist Gemüse Cordonbleus Rezept. Dieses Rezept von Chrugi78 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gemüse Cordonbleus Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Kohlrabi |
| Salz | |
| 4 Scheiben | Racelettekäse |
| frischer Basilikum | |
| 1 EL | Weissmehl |
| 1 | Ei |
| 6 EL | Paniermehl |
| Öl | |
| Ketchup |
ZUBEREITUNG Gemüse Cordonbleus Rezept
- Kohlrabi in ca 1cm dicke Scheiben schneiden und im Salzwasser ca 5 Min. knapp weich garen. Mach dem Garen trocken tupfen. 1 Scheibe Käse und 3-4 Basilikumblätter zwischen je zwei Kohlrabischeiben legen, und die Käseecken wegschneiden.Mehl in einen Teller geben. Ei mit Salz in einem tiefen Teller verklopfen, Paniermehl in einen flachen Teller geben. Cordon bleus im Mehl, Ei und dann im Paniermehl wenden. Die Panade leicht andrücken.Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Cordon bleus bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 5 Min. braten.Dazu passen Western frites
Gemüse Cordonbleus Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1498 (358) |
| Eiweiß | 10,1 g |
| Kohlenhydrate | 73,5 g |
| Fett | 2,1 g |
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