Leckeres aus der Sommerküche - Rezept von Test00
Folgendes ist Leckeres aus der Sommerküche - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Leckeres aus der Sommerküche - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 5 Stück | Schweinefiletspieße frisch vom Metzger meines Vertrauens |
| 6 Stück | Tomaten rot frisch in Scheiben geschnitten |
| 1 Stück | Chiliöl aus meinem Kochbuch http://www.kochbar.de/rezept/394544/Scharfes-OEl.html |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Meersalz aus der Mühle |
| 1 Prise | Paprikapulver edelsüß |
| 9 Stück | Kartoffel geschält frisch gegart als Salzkartoffeln |
Vorbereitung für Leckeres aus der Sommerküche - Rezept
- Das Dressing für den Tomatensalat ist das gleiche wie bei diesem Rezept aus meinem Kochbuch Salat Satt Die Tomaten mit dem Dressing vermengen und etwas durchziehen lassen.
- Die Filetspieße rundum mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Auf den Grill legen und von beiden Seiten einige min grillen. Kurz bevor der Garpunkt ( Fingerprobe) erreicht ist, die Fleischstücke auf jeder Seite mit meinem Chiliöl beträufeln und noch ne min weitergrillen.
- Wir hatten dazu Salzkartoffeln, die wir immer in der übriggebliebenen Salatsauce zermanschen. Wir haben viele Kartoffeln (Linda) aus eigenem Gartenanbau eingekellert und essen oft unsere Gerichte mit Kartoffeln in allen Varationen.
- Gegrillt wurde auf einem alten Gasgrill mit 2 Kochplatten. Auf den Kochplatten mache ich auch immer die Kartoffeln, Nudeln, Gemüse usw. in unserer Sommerküche. Wenn ich für mehr Leute grille kommt auch ein Schwenkgrill zum Einsatz. In der Grillsaison brauch ich den Backofen nur für meine NT-Gerichte.
- Und wenn es noch mehr Leute sind kommt auch noch der große Weber zum Einsatz. Siehe letztes Bild.
Leckeres aus der Sommerküche - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 129 (31) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 1,0 g |
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