Asiatische Currypfanne - Rezept von Thor1974
Hier ist es Asiatische Currypfanne - Rezept. Dieses Rezept von Thor1974 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Asiatische Currypfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Puten-, oder Hühnerbrust |
| 200 Gramm | Asia Gemüse TK oder Frisch - bei TK auftauen lassen |
| 250 ml | Kokosmilch |
| 2 Esslöffel | Helle Sojasauce |
| 1 Esslöffel | Fischsauce |
| 2 Stück | kleine Zwiebeln |
| 1 Teelöffel | Gelbe Currypaste aus dem Asialaden |
| 1 Messersp. | Asia Gewürz - 5 Gewürze Pulver von Bamboo Garden |
| 1 Prise | getrocknetes Basilikum oder wenn möglich 1-2 Frische Blätter |
| 1 Prise | Knoblauch Pulver |
| 1 Teelöffel | Olivenöl |
ZUBEREITUNG Asiatische Currypfanne - Rezept
- Die Putenschnitzel in dünne Streifen schneiden und ohne würzen im Olivenöl 2-3 Minuten abbraten. Anschließend mit 1 Esslöffel Sojasauce weiter 2-3 Minuten anbraten, damit die Sojasauce in das Fleisch einziehen kann.
- Die Kokosmilch und die Currypaste dazugeben und gut verrühren (wem´s durch die Currypaste etwas zu scharf wird kann einfach noch etwas Kokosmilch oder normale Milch dazugeben)Das Asiagewürz, das Basilikum,den Knoblauch zugeben.
- Das ganze bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Zwiebel halbieren und in grobe Scheiben schneiden. Das Gemüse und die Zwiebel in einer Pfanne oder Wok mit 1 Esslöffel Sojasauce kurz andünsten.
- Anschließend das Gemüse zu dem Fleisch geben und mit der Fischsauce abschmecken.
- Schmeckt mit Frischem Gemüse mit Sicherheit noch besser, hatten aber nur TK-Gemüse vorrätig.
- Bild folgt noch
Asiatische Currypfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 209 (50) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 4,2 g |
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