Lachsfilet auf Nudeln mit Tomaten und Pesto - Rezept geschrieben von muschelsammlerin
Hier ist es Lachsfilet auf Nudeln mit Tomaten und Pesto - Rezept. Dieses Rezept von muschelsammlerin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lachsfilet auf Nudeln mit Tomaten und Pesto - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Lachsfilet |
| Saft von einer Zitrone | |
| Salz Pfeffer | |
| 400 gr | Tomaten |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 El | Olivenöl |
| 8 | Lasagneblätter |
| Für das Pesto | |
| 1 Topf | Basilikum |
| Pinienkerne | |
| 2 Zehen | Knoblauch frisch |
| 2 EL | Parmesan |
| Olivenöl extra vergine | |
| Salz,Pfeffer | |
ZUBEREITUNG Lachsfilet auf Nudeln mit Tomaten und Pesto - Rezept
- Lachsfilet waschen ,trocken tupfen,mit Zitronensaft beträufeln ,salzen und pfeffern.
- Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Alle Zutaten für das Pesto in eine Schüssel geben und daraus ein Pesto herstellen.
- Tomatenscheiben in eine Auflaufform schichten,salzen pfeffern und mit etwas Pesto bestreichen.
- Knoblauch darüber verteilen .
- Lachsfilet auf die Tomaten geben und mit dem restlichen Pesto bestreichen.
- Mit Olivenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Ofen Umluft 160 Grad ca 30 min backen.
- Lasagneblätter in Salzwasser bissfest garen.
- Lachs und Tomaten darauf anrichten.
Lachsfilet auf Nudeln mit Tomaten und Pesto - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1754 (419) |
| Eiweiß | 15,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 40,3 g |
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