Vanille-Pudding mit Preiselbeersoße - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Vanille-Pudding mit Preiselbeersoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vanille-Pudding mit Preiselbeersoße - Rezept


    Vanille-Pudding mit Preiselbeersoße - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    100 gr. Speisestärke
    100 Gramm Zucker
    1 l Milch
    4 Päckchen Vanillezucker
    2 Stk. Eier
    1 Päckchen Preiselbeersoße


    ZUBEREITUNG Vanille-Pudding mit Preiselbeersoße - Rezept


    1. Zunächst Zucker und Speisestärke vermischen und anschließend mit 13 EL von der Milch verrühren.
    2. Die restliche Milch mit dem Vanilleextrakt (oder Vanilleschote) zum Kochen bringen.
    3. Nun die Eier trennen, das Eigelb zur Speisestärkemischung geben und umrühren. Die heiße Milch unter die Masse rühren und noch mal aufkochen lassen.
    4. Währenddessen das Eiweiß steif schlagen und abschließend unter den Pudding heben. Dann das Ganze in Schälchen füllen und abkühlen lassen.
    5. Die Preiselbeersoße erhitzen und vor dem Servieren über den Pudding geben.



    Vanille-Pudding mit Preiselbeersoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 468 (112)
    Eiweiß 2,8 g
    Kohlenhydrate 21,8 g
    Fett 1,3 g


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