Nudeln mit Zucchini und Käse-Sahne-Sauce - Rezept Eingereicht von Florinda

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    Hier ist es Nudeln mit Zucchini und Käse-Sahne-Sauce - Rezept. Dieses Rezept von Florinda geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nudeln mit Zucchini und Käse-Sahne-Sauce - Rezept


    Nudeln mit Zucchini und Käse-Sahne-Sauce - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    100 gr. Kochschinken
    425 ml Champignons Konserve
    200 gr. Sahne
    125 gr. Crème fraîche
    10 gr. Emmentaler geraspelt
    Salz
    Pfeffer
    Muskat
    500 gr. Bandnudeln
    2 Zwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    3 EL Olivenöl kalt gepresst
    3 Zucchini, mittelgroß


    Vorbereitung für Nudeln mit Zucchini und Käse-Sahne-Sauce - Rezept


    1. Schinken in Streifen schneiden. Champignons abtropfen lassen. Schlagsahne und Crème fraiche in einen Topf geben und 10 Minuten einkochen. Käse zugeben und darin schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken.
    2. Bandnudeln in reichlich Salzwasser "al dente" kochen.
    3. Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein würfeln und im Olivenöl anschwitzen. Zucchini waschen, in Scheiben schneiden, zugeben und ca. 10 Minuten darin garen - evtl. etwas Wasser zugeben. Schinken und Champignons zugeben und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. Nudeln mit dem Gemüse und der Käse-Sahne-Sauce anrichten.



    Nudeln mit Zucchini und Käse-Sahne-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.08.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1050 (251)
    Eiweiß 7,4 g
    Kohlenhydrate 25,3 g
    Fett 13,3 g


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