Salat: Quinoa-Salat Rezept Von Einsendungen rainbow3

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    Hier ist es Salat: Quinoa-Salat Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salat: Quinoa-Salat Rezept


    Salat: Quinoa-Salat Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    100 g Quinoa
    300 ml Wasser
    1 Paprikaschote frisch
    1 Bund Frühlingszwiebeln frisch
    1 EL Olivenöl
    1 EL Knoblauch-Hanföl ... RZ in meinem KB
    1 EL Limettensaft
    0,5 TL Agavensirup
    Salz
    Chilli (Cayennepfeffer)


    Vorbereitung für Salat: Quinoa-Salat Rezept


    1. Qiunoa zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben, aufkochen und dann ca. 15 Minuten mit Deckel köcheln. Dann Deckel abnehmen, Herd ausstellen und Topf noch ca. 5 Minuten darauf stehen lassen. Dann erkalten lassen.
    2. Frühlingszwiebeln putzen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, Kerne und Zwischenhäutchen entfernen und dann in kleine Stücke schneiden.
    3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Paprika ca. 2-3 Minuten darin dünsten.
    4. Quinoa und Gemüse in eine Schüssel geben und verrühren.
    5. Hanföl, Limettensaft und Agavensirup verrühren und mit Salz und Chilli würzen. Diese Mischung zum Salat geben und unterrühren.
    6. Nun noch einige Zeit im Kühlschrank ziehen lassen.



    Salat: Quinoa-Salat Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.12.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 368 (88)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 4,4 g
    Fett 7,5 g


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