Kartoffel-Zucchini-Auflauf - Rezept Gesendet von Kraueterhexe1971

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    Folgendes ist Kartoffel-Zucchini-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von Kraueterhexe1971 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Zucchini-Auflauf - Rezept


    Kartoffel-Zucchini-Auflauf - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    500 gr. Kartoffeln
    1 große Zucchini
    2 Becher Sahne
    75 gr. ger. Emmentaler
    2 EL Gemüsebouillon
    Salz, Pfeffer
    1 halber Bund frischer Petersilie


    Vorbereitung für Kartoffel-Zucchini-Auflauf - Rezept


    1. Die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
    2. Die Zucchini waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
    3. Die Zutaten in eine Auflaufform geben und die beiden Becher Sahne, die vorher mit dem Gemüsebouillon sowie Salz und Pfeffer vermengt wurden über das Gemüse geben und gut vermischen.
    4. Die Zutaten dann in den vorgeheizten Backofen bei 160 Grad garen, gelegentlich umrühren bis die Kartoffeln und Zucchini gar sind. Kurz vorm servieren die frisch gehackte Petersilie und den Emmentaler darübergeben und wenn der Käse schön goldbraun ist kann angerichtet werden.
    5. Dazu gab es Putenschwenker und Gurkensalat.



    Kartoffel-Zucchini-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 351 (84)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 13,5 g
    Fett 2,3 g


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