Kleiner Rhabarberkuchen Rezept durch Cookies
Folgendes ist Kleiner Rhabarberkuchen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kleiner Rhabarberkuchen Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Eigelb |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 70 Gramm | Butter |
| 2 Esslöffel | Haselnüsse gemahlen |
| 100 Gramm | Mehl |
| 250 Gramm | Rhabarber frisch |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 200 Gramm | Crème fraîche |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 Esslöffel (gestrichen) | Zucker |
| 2 Teelöffel (gestrichen) | Dessert-Soße Vanille zum Kochen |
Vorbereitung für Kleiner Rhabarberkuchen Rezept
- Eigelb mit Zucker, Butter und Nüssen verrühren. Mehl darübersieben und zu einem Mürbeteig kneten. Teig in Frischhaltefolie einwickeln und eine Stunde in den Kühlschrank legen.
- Rhabarber putzen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Zucker darüber streuen. Mit kochenden Wasser überbrühen, abgießen und abtropfen lassen.
- Crème fraîche mit Vanillezucker, Zucker und Dessertpulver verrühren.
- Eine kleine Kuchenform (18 cm Durchmesser) einfetten. 2/3 des Teiges ausrollen, in die Form legen, einen kleinen Rand hochziehen. Den Rhabarber darauf verteilen. Mit der Crème fraîche - Masse bedecken. Den restlichen Teig ausrollen, in Streifen schneiden und als Gitter darüber legen.Im Backofen bei 180 ca. 40 Minuten backen.
Kleiner Rhabarberkuchen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1209 (289) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 25,3 g |
| Fett | 19,5 g |
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