Rosa gebratener Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln - Rezept geschrieben von Hotel_St_Florian
Folgendes ist Rosa gebratener Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hotel_St_Florian geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rosa gebratener Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1,5 kg | Lammrücken, mit Knochen |
120 g | Butter weich |
80 g | Weißbrotwürfel |
3 EL | Senf |
4 EL | Waldkräuter |
300 g | Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons |
1 Stück | Zwiebel |
1 EL | Olivenöl |
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zucker | |
200 g | Kartoffeln |
Rosmarin, frisch |
ZUBEREITUNG Rosa gebratener Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln - Rezept
- Für die Kräuterkruste: Kräuter hacken und mit der weichen Butter, Knoblauch, Weißbrot und Senf vermischen
- Mediterranes Gemüse: Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel anschwitzen, das Gemüse dazu geben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Mit Gewürzen abschmecken.
Rosa gebratener Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 25.02.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1360 (325) |
Eiweiß | 2,8 g |
Kohlenhydrate | 13,0 g |
Fett | 29,4 g |
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