Rosa gebratener Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln - Rezept von Hotel_St_Florian

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    Folgendes ist Rosa gebratener Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hotel_St_Florian geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rosa gebratener Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln - Rezept


    Rosa gebratener Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1,5 kg Lammrücken, mit Knochen
    120 g Butter weich
    80 g Weißbrotwürfel
    3 EL Senf
    4 EL Waldkräuter
    300 g Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons
    1 Stück Zwiebel
    1 EL Olivenöl
    Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zucker
    200 g Kartoffeln
    Rosmarin, frisch


    ZUBEREITUNG Rosa gebratener Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln - Rezept


    1. Für die Kräuterkruste: Kräuter hacken und mit der weichen Butter, Knoblauch, Weißbrot und Senf vermischen
    2. Mediterranes Gemüse: Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel anschwitzen, das Gemüse dazu geben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Mit Gewürzen abschmecken.



    Rosa gebratener Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1360 (325)
    Eiweiß 2,8 g
    Kohlenhydrate 13,0 g
    Fett 29,4 g


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