Nürnberger Rostbratwürstchen mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree - Rezept von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Nürnberger Rostbratwürstchen mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nürnberger Rostbratwürstchen mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree - Rezept


    Nürnberger Rostbratwürstchen mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 EL Schmalz
    2 Stück Zwiebeln
    500 g Fass-Sauerkraut
    12 Stück Rostbratwürste
    10 Stück Kartoffeln groß
    50 ml Milch
    1 Schuss Sahne
    1 Prise Muskatnuss
    1 EL Wacholderbeeren
    1 Prise Pfeffer
    1 Prise Salz


    ZUBEREITUNG Nürnberger Rostbratwürstchen mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree - Rezept


    1. Für das Sauerkraut das Schmalz in einem Topf zerlassen. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und glasig andünsten. Das Sauerkraut mit den Gewürzen hinzugeben und bei kleiner Temperatur dünsten.
    2. Die Kartoffeln schälen und in einem extra Topf gar kochen. Das Wasser abgießen, Sahne Milch und Butter unter die Kartoffeln mischen und zu Püree stampfen. Zum Schluss mit Muskatnuss abschmecken.
    3. Die Würstchen in einer Pfanne kross durchbraten und mit Püree und Sauerkraut anrichten.



    Nürnberger Rostbratwürstchen mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 418 (100)
    Eiweiß 2,1 g
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett 7,8 g


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