Soß Tatar - Rezept von knoferl
Folgendes ist Soß Tatar - Rezept. Dieses Rezept von knoferl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Soß Tatar - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Dotter |
| 0,5 TL | Salz |
| 1 | Prise Zucker |
| Prise Pfeffer | |
| Spritzer Zitronensaft | |
| 1 TL | Estragonsenf |
| 0,25 l | Öl |
| 1 Becher | Rahm |
| 1 kleine | Zwiebel, feingeschnitten |
| je ein Bund, Petersilie, Schnittlauch | |
| 1 | Essiggurke süßsauer - Gewürzgurke fein in kleine Würferl geschnitten |
ZUBEREITUNG Soß Tatar - Rezept
- Dotter, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zucker und Senf gut verrühren und dann ein bisschen Öl dazugeben und weiterrühren sodass es gut bindet. Unter immerwährenden rühren das Öl langsam hinzufügen, bis es eine schöne homogene Masse ergibt - wie halt Mayonnaise ausschauen soll.
- Dann den Becher Rahm untermischen und die feingeschnittene Zwiebel, Petersilie, Schnittlauch und das Gurkerl, alles gut miteinander vermischen und ev. noch nach Geschmack abschmecken
Soß Tatar - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3374 (806) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 90,7 g |
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