Chilisüppchen - Rezept von padi24
Folgendes ist Chilisüppchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von padi24 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Chilisüppchen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 2 Stk. | Schalotte |
| 1 Zweig | Thymian |
| 1 Stk | Gemüsepaprika rot |
| 20 Gramm | getrocknete Guajillo Chili |
| 2 EL | Olivenöl |
| 100 ml | Weißwein |
| 300 ml | Geflügelfond |
| 100 ml | Sahne |
| 50 Gramm | Butter |
Vorbereitung für Chilisüppchen - Rezept
- Schalotten, Thymian, Paprika fein schneiden und mit der Guajillo Chili ( auch fein geschnitten ) in Olivenöl anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und mit der Geflügelbrühe auffüllen. 10 Minuten köcheln lassen. Sahne angießen und mit der Butter im Mixer pürieren. Durch ein feines Sieb drücken.
Chilisüppchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 962 (230) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 22,9 g |
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