Gemüsenudeln mit Zitronengras-Mango Curry - Rezept geschrieben von minzgruen
Hier ist es Gemüsenudeln mit Zitronengras-Mango Curry - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von minzgruen geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gemüsenudeln mit Zitronengras-Mango Curry - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 | Blumenkohl frisch |
| 1 | Paprika rot |
| 2 | Möhren |
| 1 mittlere | Zucchini |
| 1 | Rettich |
| 1 | Mango |
| 1 daumengroß | Ingwer |
| Zitronengraspaste | |
| 1 Handvoll | Kürbiskerne |
| Basilikum | |
| Koriander | |
| Minze | |
| 0,5 | Knoblauchzehe |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 EL | Honig oder Agavendicksaft |
| 1 Schluck | Limettensaft |
| 2 EL | Oliven- oder Rapsöl |
| Salz |
ZUBEREITUNG Gemüsenudeln mit Zitronengras-Mango Curry - Rezept
- Kürbiskerne in einer Pfanne mit Margarine (wichtig – nicht mit Öl, da sie sonst nicht so knusprig werden) anrösten und abkühlen lassen.
- Blumenkohl waschen und einzelne Röschen abschneiden. Diese dann etwa 10min in etwas Salzwasser bissfest kochen.
- Die Hälfte der Kürbiskerne mit dem Koriander, Basilikum, Minze und Knoblauch in einer Küchenmaschine zerkleinern. Mangofleisch stückeln und zusammen mit der Zitronengraspaste, Ingwer, Curry, Honig (bzw. Agavendicksaft), Limettensaft und etwas Salz mit in die Küchenmaschine geben. Alles gut vermixen.
- Den Rettich, die Zucchini und die Möhren schälen und mit dem Paprika (am besten mit einem Spiralschneider) zu dünnen Gemüsestreifen schneiden. Mit dem Öl und etwas Wasser in einem Topf kurz andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Gemüsenudeln mit dem Blumenkohl, der Mango-Curry Sauce und den restlichen Kürbiskernen servieren.Mehr Veggie Rezepte auf http://www.minzgruen.com
Gemüsenudeln mit Zitronengras-Mango Curry - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 133 (32) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| Fett | 0,9 g |
Das war Gemüsenudeln mit Zitronengras-Mango Curry - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Gemüsenudeln mit Zitronengras-Mango Curry - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Gemüsenudeln mit Zitronengras-Mango Curry - Rezept Durch minzgruen finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Gemüsenudeln mit Zitronengras-Mango Curry - Rezept Durch minzgruen mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2015/12/gemusenudeln-mit-zitronengras-mango.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.