Hollersaft (selbst angesetzt) - Rezept von 4fachMami
Hier ist es Hollersaft (selbst angesetzt) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von 4fachMami geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hollersaft (selbst angesetzt) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 5 Liter | Wasser |
| 5 kg | Zucker |
| 50 ml | Zitronensaft frisch gepresst |
| 2 Stück | Zitronen unbehandelt |
| 4 Stück | Orangen unbehandelt |
| 40 Stück | Hollunderblüten-Dolden |
ZUBEREITUNG Hollersaft (selbst angesetzt) - Rezept
- Zitronen und Orangen in Scheiben schneiden.
- In einem Kübel das Wasser geben.
- Nun ca. die Hälfte des Zuckers zufügen. Die Zitronen, Orangen, Hollunderblüten und den Zitronensaft ebenfalls hinzufügen.
- Über Nacht stehen lassen und hin und wieder umrühren (Zucker muss sich auflösen).
- Am nächsten Tag den restlichen ´Zucker zufügen und ebenfalls hin und wieder rühren, bis sich der komplette Zucker aufgelöst hat.
- Nun noch, je nach Lust und Laune, warten. 3 bis 4 Tage - je länger, desto intensiver der Geschmack.
- Dann nur noch abseihen und in Flaschen füllen.
- Anstelle von Zitronen und Orangen eignet sich auch eine Mischkultur (Zitronella - steht so als Pflanzenbezeichnung am Topf)
Hollersaft (selbst angesetzt) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 841 (201) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 49,0 g |
| Fett | - |
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