Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept Durch Rejerfan_55

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    Folgendes ist Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept. Dieses Rezept von Rejerfan_55 geschrieben und kann für 40 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept


    Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept


    Zutaten für 40 Personen
    100 g Butter weich
    100 g Zucker weiß
    100 g Zucker braun Rohzucker
    1 Prise Salz
    0,5 TL Vanilleschote - ausgekratztes Mark
    1 Ei
    160 g Mehl
    1 TL Backpulver
    36 g Wiener Melange oder Cappuccino Getränkepulver, das sind 2 Tütchen,
    100 g Mandeln in Stiften
    50 g weiße Kuvertüre grob gehackt
    50 g Halbbitter-Kuvertüre grob gehackt


    Vorbereitung für Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept


    1. Butter mit dem Zucker schaumig mixen. Salz, Vanille, Ei zugeben. Mehl, Backpulver und Getränkepulver in einer weiteren Schüssel gut vermengen und dann unter die Zucker-Ei-Mischung schlagen. Zuletzt Mandeln und Kuvertüren mit einem Rührlöffel vorsichtig unterheben. Etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
    2. Nach der Kühlzeit gut kirschgroße Kugeln formen und mit großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Plätzchen breiten sich mächtig aus!
    3. Bei 180° C (vorgeheizt) 12 bis 14 Minuten backen.



    Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1963 (469)
    Eiweiß 7,2 g
    Kohlenhydrate 56,2 g
    Fett 24,0 g


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