Folgendes ist Mandel-Madeleins - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Mandel-Madeleins - Rezept
Zutaten für 8 Personen
80gr.
Butter
2EL
Butter
60gr.
Mehl
1EL
Mehl
3
Eiweß
100gr.
Puderzucker
2EL
Puderzucker gesiebt
40gr.
Mandeln gemahlen
1Messerspitze
Backpulver
Vorbereitung für Mandel-Madeleins - Rezept
Backofen auf 180 Grad vorheizen .Mulden des Madeleins -Blech mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben .Butter in einem Topf erhitzen ,bis sie bräunt ,vom Herd nehmen und abkühlen lassen .
Eiweiß steif schlagen .Puderzucker,Mehl,Mandeln und Backpulver mischen ,unter den Eischnee heben .Butter vorsichtig einrühren .Teig mit einem Löffel in die Mulden des Blechs füllen .Ich hatte noch Teig übrig da habe ich noch meine Silkon-Muffins -Förmchen damit gefüllt .Im Ofen nacheinander ca.15 Min.gebacken .
Madeleins herausnehmen ,warm aus der Form klopfen .Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.Die restlichen Mandel-Madeleins -Muffins habe ich eingeforen .
Mandel-Madeleins - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
veröffentlicht am
18.10.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2152 (514)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
52,7 g
Fett
31,8 g
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