Kohlrabi-Suppe mit Wasabi - Rezept geschrieben von lafee
Hier ist es Kohlrabi-Suppe mit Wasabi - Rezept. Dieses Rezept von lafee geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kohlrabi-Suppe mit Wasabi - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 600 gr. | Kohlrabi frisch |
| 1 | Zwiebeln frisch |
| 1 TL | Rapsöl |
| 6 | Estragonzweig |
| 50 gr. | Walnüsse |
| 200 gr. | Saure Sahne |
| 1 EL | Wasabipaste |
| Salz,Pfeffer, |
Vorbereitung für Kohlrabi-Suppe mit Wasabi - Rezept
- Brühe erhitzen,Kohlrabi schälen und in dünne kurze Streifen schneiden, Zwiebeln schälen hackenund in heißen Fett dünsten.Kohlrabi hinzufügen und kurz mitdünsten. Brühe zugeben und 5.Min bei großer Hitze zugedeckt garen.Nüsse grob hacken.Estragon hacken die Hälfte davon in die Suppe geben.Übrigen Estragon mit saurer Sahne und Wasabi verrühren.Suppe kräftig würzen. mit Wasabi-
- würzen,mit Wasabi-Sahne und Nüssen servieren
Kohlrabi-Suppe mit Wasabi - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 259 (62) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 5,3 g |
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