Roter Matjes-Kartoffelsalat - Rezept Gesendet von Waldbeere

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    Folgendes ist Roter Matjes-Kartoffelsalat - Rezept. Dieses Rezept von Waldbeere geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Roter Matjes-Kartoffelsalat - Rezept


    Roter Matjes-Kartoffelsalat - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    500 g Kartoffeln gegart
    100 g Rote Bete aus dem Glas
    250 g Matjesfilet
    4 Gewürzgurken
    1 Apfel
    2 Frühlingszwiebeln
    frische Petersilie gehackt
    Dill gehackt
    Marinade:
    1 Becher Saure Sahne
    2 EL Rote Bete Saft
    3 EL Zitronensaft frisch gepresst
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Zucker


    Vorbereitung für Roter Matjes-Kartoffelsalat - Rezept


    1. Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Rote Bete, Matjes, Gewürzgurken und den geschälten Apfel in kleine Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe.
    2. Für die Marinade die saure Sahne mit Rote Bete Saft, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und ein wenig Zucker verrühren. Die Salatzutaten locker unterheben, durchziehen lassen.



    Roter Matjes-Kartoffelsalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.07.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 477 (114)
    Eiweiß 6,2 g
    Kohlenhydrate 9,2 g
    Fett 5,6 g


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