Quark - Himbeer - Torte - Rezept durch Angi54
Hier ist es Quark - Himbeer - Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Angi54 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Quark - Himbeer - Torte - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 Stück | Wiener Boden 3 teilig |
| 500 g. | Magerquark |
| 7 Blatt | Gelantine |
| 2 Stück | Eigelb |
| 160 g. | Zucker |
| 250 ml. | Milch |
| 250 ml. | Sahne |
| 150 g. | Himbeeren |
| Dekoration | |
| 400 ml. | Schlagsahne |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 Päckchen | Sahnesteif |
| 100 g. | Mandelblättchen |
| 12 Stück | Himbeeren |
Vorbereitung für Quark - Himbeer - Torte - Rezept
- Um den 1. Wiener Boden einen Formring legen, 150 g. Himbeeren pürieren, Gelantineeinweichen.
- Milch, Eigelb und Zucker erwärmen und die ausgedrückte Gelantine in der Milch auflösen,Quark in die Milch rühren, warten bis die Creme anfängt zu gelieren.
- Sahne steif schlagen und unter die Quarkcreme heben, Cremehalbieren und das Himberpüree in die Creme geben, wie ein Mamormuster, die 1. Hälfte derCreme auf den Boden geben 2. Wiener Boden darauf legen, restliche Creme auf den Bodenmachen und den 3. Wiener Boden darauf legen, ca. 3 Stunden kühlen.
- Mandelblättchen in einer Pfanne rösten, 400 ml. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steifschlagen, von der Torte den Formring entfernen und die Torte rundum mit der Sahnebestreichen, am Rand mit Mandelblättchen garnieren und auf der Torte mit den 12 Himbeeren.
Quark - Himbeer - Torte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 661 (158) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 21,2 g |
| Fett | 8,0 g |
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