Kümmel-Kartoffeln mit Kräuterquark - Rezept von Sheeva1960
Folgendes ist Kümmel-Kartoffeln mit Kräuterquark - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kümmel-Kartoffeln mit Kräuterquark - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 12 kleine | Kartoffeln ungeschält frisch |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz grob | |
| 1 EL | Kümmel |
| 500 gr. | Quark Magerstufe |
| 250 ml | Sahne 10% Fett |
| Salz und Pfeffer | |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 1 EL | Zitronenmelisse frisch |
ZUBEREITUNG Kümmel-Kartoffeln mit Kräuterquark - Rezept
- Den Backofen auf 175 °C (Umluft 155 °C ) vorheizen .Die Kartoffeln waschen ,gründlich sauber bürsten und der Länge nach halbieren .Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten .
- Die Kartoffelhälften an der Schnittfläche mit etwas Olivenöl bestreichen .Anschließend die Kartoffelhälften jeweils mit der Schalenseite nach unten in die mit Öl ausgestrichene Auflaufform legen .
- Die Kartoffeln mit den groben Salz und den Kümmel dünn bestreuen und die Kümmelkartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 175 °C(Umluft 155 °C ) etwa 35 Min. backen .Mit einem spitzen Messer die Garprobe machen .
- Für den Kräuterquark : Den Quark mit der Sahne verrühren ,bis er schön cremig ist .Quark mit Salz und Pfeffer würzen .
- Die Kräuter waschen ,trocken schütteln und grob hacken oder wiegen .Die Kräuter unter den Quark mischen .Und nochmals kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken .Die heißen Kümmelkartoffeln auf Tellern anrichten und mit dem Kräuterquark servieren .
Kümmel-Kartoffeln mit Kräuterquark - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 678 (162) |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 12,0 g |
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