Lauch-Auflauf - Rezept Gesendet von Lady-Foxy

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    Hier ist es Lauch-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lauch-Auflauf - Rezept


    Lauch-Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 g Lauch putzen, in grobe Ringe schneiden
    2 Soloknoblauch gehackt
    250 g Emmentaler gerieben
    250 ml Kochcreme 7%
    2 Eier
    2 TL Sahnemeerrettich
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle weiß
    Muskatnuss frisch gerieben


    Vorbereitung für Lauch-Auflauf - Rezept


    1. Lauchringe in kochendem Salzwasser blanchieren, In eine Auflaufform geben
    2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhizte, 160°C Umluft vorheizen
    3. Eier, Kochreme,Sahnemeerrettich und gehackten Knoblauch git miteinander vermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Sie Soße über den Lauch gleichmäßig verteielen und das Ganze mit 50g Emmentaler bestreuen. Mit Alufolie abdecken und 20 Minuten zugedeckt im vorgeheizten Backofen backen.
    4. Dann den Auflauf aus dem Ofen nehmen, die Alufolie entfernen und restlichen Käseauf dem Auflauf verteilen. Nochmal in den Backofen schieben und weiter 10-15 Minuten ohne die Alufolie backen



    Lauch-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.05.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1511 (361)
    Eiweiß 25,8 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 28,4 g


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