Lemon Pie - Rezept durch murga
Hier ist es Lemon Pie - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von murga geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Lemon Pie - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| FÜR DEN MÜRBETEIG: | |
| 200 gr | Mehl |
| 3 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Bio Zitrone |
| 125 gr | sehr kalte Butter |
| 1 | Bio Ei |
| 1 EL | Sahne 30% fett |
| FÜR DIE FÜLLUNG: | |
| 3 dl | Wasser |
| 1 Prise | Salz |
| 30 gr. | Butter |
| 3 EL | Maizena oder Kartoffelmehl |
| 3 EL | Wasser |
| 120 gr. | Zucker |
| 2 | frische Eigelbe |
| 3 | Bio Zitrone abgeriebene schale+1 dl Saft |
Vorbereitung für Lemon Pie - Rezept
- Pieform einfetten, bemehlen, kühl stellen. Ofen auf 200° vorheizen. FÜR DEN TEIG: Mehl, Zucker, Salz, Zitronenschale in einer Schüssel mischen. die kalte Butter auf dem Mehl in kleine Stücke schneiden mit den Händen leicht mit dem Mehl verreiben. Der Krümeligen masse das Ei beigeben und die Sahne alles zu einem weichem Teig zusammenfügen. Bis zur verwendung 30 Minuten kühl stellen. Danach Teig auswallen und mit einer Gabel dicht einstechen und nochmahls 15 Minuten kühl stellen. 25 Minuten Backen herausnehmen und abkühlen lassen ( in der Pieform)
- FÜR DIE FÜLLUNG: 3 dl. Wasser, Salz, 30 gr. Butter alles in einer Pfanne aufkochen, Maizena oder kartoffelmehl dazugeben, 3 EL Wasser, 120 gr. Zucker, 2 Eigelbe vermischen dazu geben und unter rühren kurz aufkochen. beiseitestellen.
- 3 Bio Zitronen davon die abgeriebene schale und 1 dl Saft darunterrühren, die noch warme Füllung auf en teigboden giessen, auskühlen lassen, und für ca. 3 stunden kühl stellen.
Lemon Pie - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 715 (171) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 30,8 g |
| Fett | 5,2 g |
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