Mango-Cranberry-Chutney Rezept geschrieben von Pastapabst
Hier ist es Mango-Cranberry-Chutney Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Mango-Cranberry-Chutney Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 630 g | Mango frisch, 3 Stück |
| 1 große | Zwiebel rot |
| 1 Stück | Ingwer |
| 1 | Chili rot |
| 200 g | Cranberries getrocknet |
| 300 g | Zucker braun |
| 125 ml | Balsamico-Essig weiß |
| 1 TL | Salz |
| Piment | |
| Nelkenpulver | |
| 1 TL | Vanillezucker |
Vorbereitung für Mango-Cranberry-Chutney Rezept
- Die Mango schälen und vom Kern schneiden, würfeln. Den Ingwer schälen und fein reiben.Die Chili von den Kernen befreien und in feine Streifen schneiden. Die Cranberries in der Küchenmaschien kurz zerkleinern.
- Alles zusammen in einen großen Topf geben. Den Zucker, die Gewürze und den Balsamicoessig zugeben, unterrühren und aufkochen.
- Bei mittlerer Hitze ca 30 Minuten dicklich einköcheln lassen.
- In vorbereitete Gläser füllen, verschließen, für 10 Minuten auf den Kopf stellen und dann vollständig auskühlen lassen.
- Passt zu Grillfleisch, Zu Kurzgebratenem, Zu Gans oder Ente.....
Mango-Cranberry-Chutney Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1205 (288) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 68,0 g |
| Fett | 0,2 g |
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