Mohnmousse mit Rumzwetschgen Rezept Durch Pastapabst

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    Folgendes ist Mohnmousse mit Rumzwetschgen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mohnmousse mit Rumzwetschgen Rezept


    Mohnmousse mit Rumzwetschgen Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    250 g Sahne
    3 Blatt Gelatine
    50 g Mohn gemahlen
    150 g weiße Kuvertüre
    1 Ei
    30 g Zucker
    185 g Zwetschgen
    50 g Zucker
    5 El Rum


    ZUBEREITUNG Mohnmousse mit Rumzwetschgen Rezept


    1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Mohn im Blitzhacker mahlen. Die Sahne steif schlagen, Die Kuvertüre hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen.
    2. Das Eiweiß steifschlagen. Das Eigelb mit dem Zucker creming aufschlagen.
    3. Kuvertüre und Eicreme verrühren. Die Sahne unterheben, dann den Mohn und den Eischnee unterheben. Die aufgelöste Gelatine mit etwas Mohncrem verrühren und dann unter die komplette Mohnmasse rühren.
    4. In 8 Gläser füllen und kalt stellen.
    5. Die Zwetschgen entsteinen und halbieren. Mit dem Zucker und etwas Wasser weich kochen. Den Rum zufügen. Nochmals kräftig aufkochen und dann in Gläser abfüllen.
    6. ZUm Anrichten die Zwetschgen noch einmal kurz erwärmen und ev. mit Rum und Zucker nochmlas abschmecken. Leicht anpürieren.
    7. Auf die Mohnmousse verteilen und servieren.



    Mohnmousse mit Rumzwetschgen Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1151 (275)
    Eiweiß 7,0 g
    Kohlenhydrate 23,6 g
    Fett 13,2 g


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