Rösti-Auflauf mit Schafskäse - Rezept von Inaki
Hier ist es Rösti-Auflauf mit Schafskäse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Inaki geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rösti-Auflauf mit Schafskäse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 450 Gramm | TK-Kartoffelrösti-Ecken |
| 400 Gramm | Kirschtomaten |
| 1 | Zwiebel |
| 100 Gramm | Schafskäse |
| 100 Gramm | Schmand |
| 5 EL | Öl |
| 0,5 Bund | Basilikum |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Rösti-Auflauf mit Schafskäse - Rezept
- 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, 6 Röstiecken darin braun braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Restliche Röstiecken in 2 EL genauso anbraten.
- Basilikum waschen und trocken tupfen, Blätter von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Tomaten waschen und trocken tupfen.
- 1 EL Öl ins Bratfett der Rösti geben, Zwiebel und Tomaten darin braten, bis die Tomaten anfangen aufzuplatzen. Basilikum dazugeben und das Ganze mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
- Zwiebel-Tomaten-Gemisch und Röstis abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Schafskäse zerbröseln und mit dem Schmand vermischen, über das Gemüse und die Röstis geben.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Min. überbacken
Rösti-Auflauf mit Schafskäse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 996 (238) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 24,2 g |
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