Schoko Madeleines Rezept von Pastapabst
Hier ist es Schoko Madeleines Rezept. Dieses Rezept von Pastapabst geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Schoko Madeleines Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 90 g | Butter |
| 2 | Eier |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Messerspitze | Vanille gemahlen |
| 0,5 TL | frisch abgeriebene Zitronenschale |
| 40 g | Mandeln gemahlen |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 70 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
Vorbereitung für Schoko Madeleines Rezept
- Die Butter in einem kleinen Topf langsam bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Die Eier mit dem Puderzucker, der gemahlenen Vanille und der Zitronenschale etwa 5 Minuten dicklich aufschlagen.
- Die Mandeln mit dem Kakao, Mehl und Backpulver mischen und unter die Eier-Masse heben. Die füssige Butter unterrühren.Den Teig 30 Minuten kalt stellen.
- Backofen auf 180° Umluft (200° ) vorheizen.
- Eine Madeleinesform fetten und mit Mehl ausstäuben.
- Den Teig Teelöffelweise auf den Mulden verteilen und im heißen Ofen etwa 10-12 Minuten backen.
- Herausnehmen, vorsichtig aus der Form lösen und mit dem restlichen teig wie oben verfahren.
Schoko Madeleines Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2018 (482) |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Kohlenhydrate | 46,1 g |
| Fett | 29,6 g |
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