Warmer Kartoffelsalat - Rezept Von Einsendungen Firebird41

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    Folgendes ist Warmer Kartoffelsalat - Rezept. Dieses Rezept von Firebird41 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Warmer Kartoffelsalat - Rezept


    Warmer Kartoffelsalat - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1,5 kg Kartoffeln
    100 g fetten Speck
    1 TL Salz
    1 TL Zucker
    Pfeffer aus der Mühle
    1 Stk. Zwiebeln
    1 Tasse Wasser
    Essig


    ZUBEREITUNG Warmer Kartoffelsalat - Rezept


    1. Die kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Den Speck fein würfeln und später in einer Pfanne auslassen.
    2. Aus den Zutaten von Salz, Zucker, Zwiebel, Pfeffer, Essig und Wasser eine Süß-saure Marinade herstellen und einmal aufkochen lassen. Den heißen Sud nun über die geschnittenen Kartoffeln geben. Die Kartoffeln sollten mit dem Sud bedeckt sein.
    3. Nun kann man die Glas Schale nit den Kartoffeln auf einen Topf mit Wasser stellen. Durch den Wasserdampf wird der Salat warmgehalten. Am besten verwendet man eine Jena- Glasform mit Deckel.
    4. Den Salat durchziehen lassen und kurz vor dem Servieren den ausgelassenen Speck darüber geben und durchmischen. Schmeckt sehr gut zu Fisch und Heißwürstchen.



    Warmer Kartoffelsalat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 418 (100)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 14,0 g
    Fett 3,7 g


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