Weiße Schokoladen-Panna-Cotta mit Traubensalat - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Weiße Schokoladen-Panna-Cotta mit Traubensalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Weiße Schokoladen-Panna-Cotta mit Traubensalat - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 100 g | Kuvertüre weiß |
| 25 g | Zucker |
| 300 g | Joghurt 10% Fett |
| 330 ml | Sahne |
| 4 Blatt | Gelatine weiß |
| 1 Stk. | Orangenschale |
| 1 Stk. | Vanilleschote ausgekratzt |
| 15 g | Zucker |
| 100 ml | Weißwein |
Vorbereitung für Weiße Schokoladen-Panna-Cotta mit Traubensalat - Rezept
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne, Zucker und Orangenschale aufkochen, alles 5 Minuten ziehen lassen, dann die Kuvertüre in der Sahne schmelzen lassen und die Gelatine in der Masse auflösen. Kurz abkühlen lassen und dann den Joghurt unterrühren, die Schale entfernen. Alles durch ein Sieb in Förmchen gießen. Die Förmchen abgedeckt im Kühlschrank mindestens drei Stunden fest werden lassen und zum Servieren stürzen.
- Den Wein mit dem Zucker sirupartig einkochen, das Mark der Vanille dazugeben und die in Scheibchen geschnittenen Trauben darin ziehen lassen. Das Ganze zur gestürzten Panna-Cotta reichen.
Weiße Schokoladen-Panna-Cotta mit Traubensalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.03.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 523 (125) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 17,4 g |
| Fett | 1,5 g |
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