Muttertagskuchen Lieblingsgericht von Robin Tannen von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Folgendes ist Muttertagskuchen Lieblingsgericht von Robin Tannen. Dieses einfache Rezept wird von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Muttertagskuchen Lieblingsgericht von Robin Tannen
Zutaten für 12 Personen
| 2 Stück | Eiweiß |
| 120 Gramm | Zucker |
| 100 Gramm | Doppelrahm-Frischkäse |
| 100 Gramm | Crème fraìche |
| 3 Blatt | Gelatine |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 1 Stück | Tortenboden |
| 200 Gramm | Erdbeeren |
| 2 Esslöffel | Erdbeermarmelade |
| 20 Stück | Löffelbiskuits |
Vorbereitung für Muttertagskuchen Lieblingsgericht von Robin Tannen
- Den Zucker mit dem Eiweiß steif schlagen. Crème fraìche und Frischkäse in einer Schüssel verrühren. Die Gelatine einweichen. Die Sahne steif schlagen und unter die Frischkäse-Masse heben.
- Den Tortenboden auf die gewünschte Größe schneiden. Die weiche Gelatine in einem kleinen Topf bei geringer Hitze und ständigem Rühren erwärmen bis sie flüssig ist. Drei Esslöffel der Creme mit der Gelatine verrühren und langsam mit der Creme glatt rühren. Drei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Enden der Löffelbiskuits abschneiden. Die Marmelade auf den Tortenboden streichen. Diesen mittig in die Kuchenform legen und die Löffelbiskuits mit der gezuckerten Seite nach außen im Kreis um den Tortenboden aufstellen.
- Die Creme auf dem Tortenboden verteilen und glatt streichen. Die Löffelbiskuits sollten oben 2 cm überstehen. Die geviertelten Erdbeeren auf der Creme verteilen.
- Über die Kuchenform, um den Muttertagskuchen, ein rotes Geschenkband legen und mit einer Schleife zubinden. Zuletzt den Rand der Kuchenform öffnen und vorsichtig nach oben wegnehmen und dann das Geschenkband in der Mitte schieben.
Muttertagskuchen Lieblingsgericht von Robin Tannen - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.05.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1009 (241) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 24,9 g |
| Fett | 13,5 g |
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