saftiger Mohnkuchen mit Äpfeln und Nüssen ... - Rezept Gesendet von mimi

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    Folgendes ist saftiger Mohnkuchen mit Äpfeln und Nüssen ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für saftiger Mohnkuchen mit Äpfeln und Nüssen ... - Rezept


    saftiger Mohnkuchen mit Äpfeln und Nüssen ... - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    6 Eier getrennt
    200 g Puderzucker
    1 Vanillinzucker
    400 g Äpfel Boskop
    1 Zitrone unbehandelt - Saft und Schale
    150 g Haselnüsse gemahlen
    150 g Mohn gemahlen
    Fett für den Boden der Form
    Puderzucker zum Bestreuen


    ZUBEREITUNG saftiger Mohnkuchen mit Äpfeln und Nüssen ... - Rezept


    1. Eine Springform mit 26 cm Durchmesser "nur am Boden" mit Butter einstreichen. Den Backofenauf 175 Grad vorheizen.
    2. Das Eigelb mit 150 g vom Zucker und Vanillinzucker sehr schaumig rühren. Die Äpfel schälen,entkernen und grob raffeln, dann sofort mit dem Saft der Zitrone vermischen. Nüsse, Mohn, die Äpfel und die abgeriebene Zitronenschale unter die Eigelbmasse ziehen.
    3. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker und einer Prise Salz zu festem Schnee aufschlagen undvorsichtig unter die Teigmasse "heben" (nicht rühren!).
    4. Den Kuchen auf der unteren Einschubleiste etwa 50 bis 60 Minuten backen. Er wird mit Puderzucker bestreut serviert oder mit einem Löffel "Zwetschgenröster" - der steht auch hier imKB bei: Zwetschgenröster ...



    saftiger Mohnkuchen mit Äpfeln und Nüssen ... - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.06.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1293 (309)
    Eiweiß 6,7 g
    Kohlenhydrate 29,3 g
    Fett 18,4 g


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