Pastinaken-Butternut-Apfelsuppe - Rezept durch wastel
Folgendes ist Pastinaken-Butternut-Apfelsuppe - Rezept. Dieses Rezept von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Pastinaken-Butternut-Apfelsuppe - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 kl. | Butternutkürbis |
| 6 | Pastinaken frisch |
| 4 | Kartoffeln |
| 3 | Äpfel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Stück | Ingwer |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| etwas | Schinken |
| etwas | Naturjoghurt |
Vorbereitung für Pastinaken-Butternut-Apfelsuppe - Rezept
- Kürbis,Pastinaken ,Kartoffeln ;Äpfel schälen und in Würfel schneiden.
- Die Zwiebel ,Knobi und den Ingwer schälen klein würfeln und in einen Topf anbraten .
- Nun den Kürbis ,Pastinaken ,Kartoffeln und Äpfel nacheinander dazu geben und immer etwas anrösten lassen.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles weich köcheln lassen .
- Mit einen Pürierstab pürieren --etwas nachwürzen wenn nötig --Petersilie dazugeben.
- Auf einen Teller anrichten --ein Klecks Naturjoghurt in die Mitte geben und etwas angebratenen Schinken darauf verteilen.
Pastinaken-Butternut-Apfelsuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 83 (20) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 1,7 g |
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