Pastinaken-Butternut-Apfelsuppe - Rezept Von Einsendungen wastel

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    Folgendes ist Pastinaken-Butternut-Apfelsuppe - Rezept. Dieses Rezept von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pastinaken-Butternut-Apfelsuppe - Rezept


    Pastinaken-Butternut-Apfelsuppe - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 kl. Butternutkürbis
    6 Pastinaken frisch
    4 Kartoffeln
    3 Äpfel
    2 Knoblauchzehen
    1 Zwiebel
    1 Stück Ingwer
    500 ml Gemüsebrühe
    etwas Schinken
    etwas Naturjoghurt


    Vorbereitung für Pastinaken-Butternut-Apfelsuppe - Rezept


    1. Kürbis,Pastinaken ,Kartoffeln ;Äpfel schälen und in Würfel schneiden.
    2. Die Zwiebel ,Knobi und den Ingwer schälen klein würfeln und in einen Topf anbraten .
    3. Nun den Kürbis ,Pastinaken ,Kartoffeln und Äpfel nacheinander dazu geben und immer etwas anrösten lassen.
    4. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles weich köcheln lassen .
    5. Mit einen Pürierstab pürieren --etwas nachwürzen wenn nötig --Petersilie dazugeben.
    6. Auf einen Teller anrichten --ein Klecks Naturjoghurt in die Mitte geben und etwas angebratenen Schinken darauf verteilen.



    Pastinaken-Butternut-Apfelsuppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 83 (20)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 0,8 g
    Fett 1,7 g


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