Poulet Flügeln mit Wurzelgemüse - Rezept Gesendet von schnuggi04

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    Hier ist es Poulet Flügeln mit Wurzelgemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schnuggi04 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Poulet Flügeln mit Wurzelgemüse - Rezept


    Poulet Flügeln mit Wurzelgemüse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    12 Stk Pouletflügeln
    für die Marinade
    2 EL Olivenöl extravergine
    1 Stk Zitroneschale gerieben
    2 EL Zitronensaft
    3 cm Ingwer gerieben
    0,5 TL Curry
    Pfeffer, Paprika Edelsüss
    1 Stk Chili klein
    2 Stk Knoblauchzehe
    2 TL Fenchelsamen
    1 TL Koriandersamen
    Wurzelgemüse
    3 Stk Karotten
    1 Stk Pastinake gross
    1 Stk Gelberübe
    2 Stk Pfalzkarotte
    4 Stk Schalotte
    0,5 Stk Sellerieknolle
    3 Stk Knoblauch
    Thymian,Rosmarin
    Kräutersalz-Pfeffer


    Vorbereitung für Poulet Flügeln mit Wurzelgemüse - Rezept


    1. Fenchel und Koriandersamen im Mörser fein reiben. In eine kleine Schüssel Zitronensaft,Zitronen schale,Öl,Pfeffer,Paprika, Curry und der Mörser Inhalt geben und alles gut mischen. Ingwer reiben, Chili und Knoblauch fein hacken, auch in der Schüssel gebenund untermischen. Pouletflügeln mit dieser Marinade bestreichen und einmassieren.Zugedeckt im Kühlschrank 1-2 Stunde marinieren
    2. Gemüse waschen,schälen,in Spalten schneiden, Schalotten pellen,in Spalten schneiden,Knoblauch Pellen und in Scheiben schneiden.Alles in einer gross genug Bräter,der Gemüse und Flügeln kann aufnehmen, geben. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Kräuter abstreifen,zugeben, mit Olivenöl beträufeln.
    3. Flügeln auf die Gemüse platzieren und in auf 180°C vorgeheizter Ofens ( Umluft ) aufdie unterste hälfte schieben für 20 Min. Flügeln kehren und für 20 Min. weiter braten.
    4. In auf vorgewärmte Teller die Flügel verteilen Gemüse daneben. Es gab 2Flügelfür jeder zuerst dann 1 Stück als Nachschub, und Körnerbrot. Nicht vergessenunser Cabernet-Syrah aus den Langedoc.
    5. habe die kleine Deco vergessen 0.5 Karotte mit den Messer geschnitzt auf PetersilieBlätter mit ein Herz aus Dill ( Spontan Fantasie Blume )



    Poulet Flügeln mit Wurzelgemüse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.03.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 753 (180)
    Eiweiß 6,2 g
    Kohlenhydrate 9,0 g
    Fett 12,5 g


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