Tiramisu ... erster Versuch....mit Fotos.... Rezept geschrieben von fleischzahn
Hier ist es Tiramisu ... erster Versuch....mit Fotos.... Rezept. Dieses leckere Rezept wird von fleischzahn geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Tiramisu ... erster Versuch....mit Fotos.... Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 500 g | Mascarpone |
| 4 | Eier Freiland |
| 1 Brise | Salz |
| 1 Spritzer | Zitronensaft frisch gepresst |
| Espresso | |
| Amaretto | |
| 5 EL | Vanillezucker aus meinem KB |
| Löffelbiskuits | |
| Kakaopulver |
ZUBEREITUNG Tiramisu ... erster Versuch....mit Fotos.... Rezept
- Eier trennen
- Zum Eigelb den Spritzer Zitronensaft und die Brise Salz. Während dem steifschlagen den Zucker einrisseln lassen.
- Mascarpone und Eigelb vermengen.
- Eiweiß vorsichtig unter die Mascarponemasse ziehen.
- Biskuits in eine flache Schale legen, ich brauchte für unten sieben. Mit 6 EL Kaffee tränken und mit 6 EL Amaretto
- Darauf eine Schicht Mascarpone. Dann wieder Biskuits, diesmal brauchte ich neun und tränkte sie ebenfalls mit der selben Menge Likör und Kaffee.
- Den Rest der Mascarponemasse darüber und mit Kakaopulver bestreuen. Ca. 5Stunden kühl stellen.
Tiramisu ... erster Versuch....mit Fotos.... Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1201 (287) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 29,9 g |
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